O governo de Minas Gerais decidiu regulamentar a produção de queijos produzidos no estado, assim, começa a liberar vagas para mais trabalhadores reconhecidos pelo estado socialmente e economicamente, pois até agora, apenas os produtores do queijo minas artesanais podiam se formalizar para emitir notas fiscais. Esse decreto ajuda os produtores a sair da informalidade a fim de poderem participar de competições, além de facilitar a comercialização do próprio produto, tendo que seguir todas as recomendações do governo para se oficializar. Para ter o certificado, os produtores vão ter que seguir normas sanitárias, como vacinar o gado e examinar os animais; filtrar e analisar o leite; ter uma estrutura específica para produção do queijo; e os trabalhadores terão que usar equipamentos de proteção individual. É um grande incentivo para os produtores informais de queijo, uma vez que incentivando, outros também poderão começar nesse ramo.
texto por João Marcos Nogueira Penido Filho, turma M2A.
LINK PARA REPORTAGEM DE EMBASAMENTO PARA O COMENTÁRIO:
Comments